« Oh, on n’est gui?re a cinq jours pres », a-t-on deja l’ensemble de entendu.

La plupart gens affirment qu’il reste possible de consommer nos aliments au-dela de leur date limite de consommation.

« Les dates de peremption, c’est afin d’effectuer marcher le commerce », disent-ils, pas toujours a tort. On va pouvoir en effet consommer au-dela de une telle date les gateaux secs, le caramel, le miel, les pates, le riz, des epices, Les aliments surgeles ou encore des boites de conserves. Maints aliments secs en somme. Pour eux, nous ne sommes meme « gui?re a un mois pres ». La nutritionniste que nous avons contactee, Corinne Chicheportiche-Ayache, parle de « date de durabilite minimale ».

Petite mention pour nos conserves abimees qu’elle conseille de « ne point consommer si la boite est bombee », ainsi, ce que la date de peremption soit passee ou non, « puisqu’il y a 1 va parfois bien infecte par des germes et donc une menace de botulisme », explique-t-elle, le botulisme etant une maladie paralytique rare, due a une neurotoxine bacterienne

Mes aliments secs peuvent donc etre consommes legerement apres leur date limite de consommation, mais des produits frais egalement, comme des yaourts que vous pourrez garder environ « jusqu’a 7 semaines supplementaires », indique la nutritionniste.